생방송투데이 숯불판오리구이 TV출연 구리맛집 수택농원 위치 및 메뉴 가격소개!

생방송투데이 숯불판오리구이 TV출연 구리맛집 수택농원 위치 및 메뉴 가격소개

 

 

 

 

생방송투데이 리얼맛집 코너에

나온 숯불판오리구이 ~

 

너무 맛있게 보여서

식당이 어디인지 찾아보다가

포스팅을 해봅니다.

 

식당 이름은~

"수택농원"

입니다.

 

구리맛집 수택농원 숯불판오리구이 위치

위치는~

경기 구리시 수택천로33번길 9(수택동 518-7) 입니다.

 

 

 

1차 초벌은 철판위에서 센불에 

해주는데요~

이렇게 하면 껍질이 바삭하게

된다고 합니다.

 

2차 초벌은

숯불 불판위에서

훈연을 해줍니다.

 

 

1차초벌과 2차초벌을 거친

오리고기를 부위별로 썰어줍니다.

 

한그릇에 담겨진 오리고기,

 

껍질이 바삭해보이네요.

 

거대한 후추통에 밑간을 해주는

주인장의 센스가 돋보입니다.

 

 

가슴살은 굽는시간 15초

다릿살은 굽는시간 30초

 

고기질의 특성에 따라 과학적으로

시간도 맞춰서 더욱 맛이

있어보이네요.

 

 

오리고기의 풍미를 느끼기 위해

트러플소금만 살짝 찍어 먹기도 합니다.

 

 

직접 만드신 보리된장과 부추무침

가슴살과 함께 먹으면 일품인 맛일것 같네요.

 

 

오리가슴살과 부추무침, 백김치의

조합도 좋아보이네요.

통으로 굽는 숯불판오리구이 

TV로 볼때는 정말 맛있어 보였습니다.

 

구리맛집 수택농원 숯불판오리구이 메뉴 및 가격

 

통 오리 한마리(3-4인): 75,000원
통 오리 반마리(2인): 39,000원

 

수택농원 내부사진

 

https://naver.me/xGbupe5N

수택농원 : 네이버