728x90 반응형 SMALL 식당직원관리2 음식점 식당 직원 관리 노하우 : 월 300 이상을 줘도 직원이 도망가는 식당은 있다 음식점 직원 관리에 있어서 만족을 유도하는 방법은 매우 중요합니다. 만족한 직원은 고객 서비스의 질을 높이고 장기적으로는 비즈니스의 성과를 향상시킬 수 있습니다. 이를 위해 몇 가지 중요한 전략을 살펴보겠습니다. 음식점 식당 직원 운영관리 방법 및 전략 스케줄 관리: 직원들의 스케줄을 재미있고 공정하게 관리하는 것이 중요합니다. 긴장이 풀리고 휴식을 취할 수 있는 시간을 제공하면 직원들이 더 나은 서비스를 제공할 수 있습니다. 예를 들어, 근무 일정을 균형 있게 조정하여 휴가나 휴식 시간을 적절히 배분합니다. 식사 시간 보장: 직원들이 식사를 취할 수 있는 시간을 보장하는 것이 중요합니다. 일정한 식사 시간을 확보하고, 식사를 취할 수 있는 공간을 마련하여 직원들이 편안하게 식사를 할 수 있도록 합니다... 2024. 2. 11. 식당 창업 운영을 위한 체계적인 직원관리 시스템 구축! 식당을 창업하고 지속적인 운영을 함에 있어서 직원을 관리하고, 같이 힘을 합쳐 일하는 것만큼 중요한게 없다. 코로나로 인한 매출 감소로 인하여 많은 가게들이 폐업한 사례도 보았지만, 많은 가게들이 매출하락 뿐만 아니라 직원들과의 관리 부재로 인하여 점포를 매각하거나, 해당 식당운영을 종료하는 경우도 많다. 식당 창업 운영에서 직원관리의 중요성 누구나 꿈꾸는 식당 운영은 "오토가게" 운영이다. 믿을만한 직원, 매니저가 본인이 부재중일 경우에도 알아서 척척 다른 직원들을 관리하면서 식당을 잘 운영하는 것인데, 사람과 사람의 관계인 인적관리에서 오너와 직원과의 사소한 말다툼이나 이해관계로 인하여 그 관계가 틀어진다면, 일을 맡겨두었던 직원, 매니저의 소홀한 근태나 일의 수행정도에 따라서 그 식당의 매출과 운영.. 2024. 1. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
