728x90 반응형 SMALL 식당창업직원관리1 식당 창업 운영을 위한 체계적인 직원관리 시스템 구축! 식당을 창업하고 지속적인 운영을 함에 있어서 직원을 관리하고, 같이 힘을 합쳐 일하는 것만큼 중요한게 없다. 코로나로 인한 매출 감소로 인하여 많은 가게들이 폐업한 사례도 보았지만, 많은 가게들이 매출하락 뿐만 아니라 직원들과의 관리 부재로 인하여 점포를 매각하거나, 해당 식당운영을 종료하는 경우도 많다. 식당 창업 운영에서 직원관리의 중요성 누구나 꿈꾸는 식당 운영은 "오토가게" 운영이다. 믿을만한 직원, 매니저가 본인이 부재중일 경우에도 알아서 척척 다른 직원들을 관리하면서 식당을 잘 운영하는 것인데, 사람과 사람의 관계인 인적관리에서 오너와 직원과의 사소한 말다툼이나 이해관계로 인하여 그 관계가 틀어진다면, 일을 맡겨두었던 직원, 매니저의 소홀한 근태나 일의 수행정도에 따라서 그 식당의 매출과 운영.. 2024. 1. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
