닭한마리 칼국수 만드는방법 _ 레시피 정리
초복이 가까워지면서 아이들과 함께 먹기 좋은 닭한마리칼국수를 해야겠다는 생각이 들었다. 그래서 닭한마리칼국수 만드는 방법 _레시피를 정리해보았다. 닭한마리칼국수 레시피 큰 순서 1. 닭손질 2. 진한 닭육수 내기 3. 즉석 냄비에 닭한마리 끓이기 4. 양념장 만들어서 같이 곁들어 먹기 닭한마리칼국수 만드는 방법 1. 닭을 손질한다. 2. 육수만들기 : 물, 대파, 양파, 통마늘, 생강, 월계수잎, 청주 조금(또는 소주조금, 미림 조금), 통후추 조금, 닭을 넣고, 끓인다. (약 50분) -> 진한육수를 내자 3. 양념장을 만들자 : 설탕1스푼, 고춧가루3스푼, 식초1스푼, 다진마늘1스푼 간장2스푼, 닭육수 1/2 국자 4. 닭과 육수는 분리해놓자. - 닭끓인 육수는 채에 걸려주면 불순물도 없어지고, 더 ..
2023. 5. 26.
